Ovi Hrvati su zarazili Amerikance ćevapčićima

vučinić i alfirević su stara hrvatska prezimena. ćevapi, ili pak ćevapčići, su pak jedno od najstarijih priznatih tradicionalnih autohtnonih hrvatskih jela. pravili su se od ostataka mesa što je ostalo nakon što su oderali kravu, svinju i janje. a kakoako su hrvati odavnina poznati po svojoj skromnosti i štednji u svemu, nisu bacali ni povih par komadića mesa, već su ga pomno pospravili i dan kasnije, nakon što se ohladilo, ispekli. svašta danas nećemo pročitati. pa nije ni čudo da cijeli svijet ratuje međusobno, kad se ne prepoznaju bitne stvari. eto, kravata je sad hrvatski neki odjevni ukras. povijest, ona priznata, ne poznaje hrvate kao 'izumitelje' kravate, unatoč silnim izmišljanjima povijesti. ćevapi su izvorno tursko jelo, kao i ajvar (sjetimo se da su slovenci ajvar zaštitili kao svoje autohtono...baš me zanima kad će makedoncima zabraniti da svoj ajvar uopće i nazivaju ajvarom...o turcima da ni ne pričamo..) ajmo mi radije pričati o teranu, starom slovenskom vinu... u istri bi rekli drugačije. al eto, teran je slovenska priznata vinska priča. ne hrvatska. slovenska. pa eto, uživajmo onda u hrvatskim delicijama u chicagu.

Ćevapčići nemaju veze sa hrvatskom kuhinjom. To je izvorno perzijsko orijentalno jelo, a na ovim prostorima mu je dodata i svinjetina, i po tome se razlikuje od muslimanskih sličnih jela. U čitavoj regiji, u promjeru od 2000 km. ubjedljivo najbolji su leskovački specijaliteti: ćevapčići, ražnjići, pljeskavice, vozići i mućkalice.